Het grootste deel van het werk doen de vrijwilligers. Zij verrichten zowel de dagelijkse zorg voor de gasten als allerlei andere praktische zaken. Twee coördinatoren ondersteunen en sturen hen daarbij.

Hospice Dalfsen (Stichting Hospice ’t Huis De Pastorie) is een zelfstandige stichting met ANBI-status.

De stichting heeft een bestuur en een Comité van Aanbeveling.

In april 2026 zijn de stichtingen Hospice ´t Huis de Pastorie en de Vrienden van 't Huis de Pastorie gefuseerd. Vanaf dat moment bestaat er nog maar één stichting met de naam Stichting 't Huis de Pastorie te Dalfsen.